杰霸薯仔

杰霸薯仔 - 概述简介

杰霸薯仔 杰霸薯仔

“英国杰霸薯仔”是一种发源与南非,后来在英国广为流传的休闲土豆小吃食品,“英国杰霸薯仔”是以土豆(又称洋芋、马铃薯等)或香蕉、山芋、红薯为主要原材料,在专用的“英国杰霸薯仔”机设备上经过加工而成。

1简介:

“英国杰霸薯仔”2010年以来,这种风靡台湾、香港、韩国、日本、新加坡、马来西亚地区,现在将这种土豆食品的制作方式介绍给大家:

2材 料:

土豆(又称洋芋、马铃薯等)、起酥油(或棕榈油、色拉油)、裹粉(也可不要)、香蕉、山芋、红薯等;

3调味料:

“英国杰霸薯仔”口味丰富,调味方式多种,食客可以根据自己的喜好随意选择和搭配:

  调味粉(如:海苔风味粉、草莓风味粉、番茄风味粉、香芋风味粉、孜然风味粉、香辣风味粉、香葱粉风味、芝士风味粉、麻辣风味粉、椒盐风味粉、绿风味茶粉、香蒜风味粉、香菇风味粉、咖哩风味粉、鲜虾风味粉、五香风味粉、玉米风味粉、巧克风味力粉等几大系列数几十种不同风味的调料);

  调味酱(如:番茄风味酱、麻辣风味酱、柠风味檬酱、草莓风味酱、苹果风味酱、等);

4制作方法及选料:

1、土豆的选用:整颗新鲜马铃薯(220克为宜);

油料的选择:选用色拉油、棕榈油、起酥油等无味油料或其混合油料炸制,炸制出来的“英国杰霸薯仔”色泽金黄、酥脆;

2、旋切制作:将清洗干净的土豆(或香蕉、红薯、山芋)串上竹签,置放于专用“英国杰霸薯仔”机设备上进行加工;

3、拉伸制作:加工完毕后,将串上竹签的、经过加工土豆(或香蕉、红薯、山芋)从“英国杰霸薯仔”机(见下图)上取下来,用手将加工后形成的弹簧状土豆片(或香蕉、红薯、山芋)沿竹签拉伸成30-40厘米长的形状;

4、炸制过程:置于160—170度油温的电炸炉中炸制3-5分钟,直到产品呈金黄色即可出锅;

5、调味过程:出锅后撒上(挤上)各种调味料即可实用;

5特点:

1、外观新奇、独特、造型美观。

2、口感香酥、口味繁多;

3.营养丰富,是难得的休闲美食


杰霸薯仔 - 应用用途

杰霸薯仔 杰霸薯仔

营养健康,老少皆宜!


相关产品/供应

虎易百科的词条(含所附图片)系由网友上传,如果涉嫌侵权,请与客服联系,我们将按照法律之相关规定及时进行处理。如需转载,请注明来源于www.coovee.com。

词条信息

  1. 创建者: temp_jiebashu
  2. 编辑次数:0次历史版本
  3. 最近更新时间:2013-10-22 05:17

贡献光荣榜